f0233612_23322977.jpg


きょうから、gris souris別室にて、mizuiro coffee stand がはじまりました。

前もって予約をしていらしていただいたお客さま、gris sourisにいらしてカフェにも立ち寄ってくださったお客さま、足を運んでくださいましてありがとうございました。

オープンの今日まで、たくさんの方々にちからをいただきました。
たくさんの方々に助けられてまたカフェに立てること、感謝をしながら、たくさん楽しもうと思っています。

ぜひ、ゆっくりとコーヒーを飲みにいらしてください。
お待ちいたしております。
[PR]
このところ、あたたかくて気持ちのよいお天気が続いていますね。
今日はひさしぶりに、厚い雲におおわれています。

さて、mizuiro coffee stand オープンまであと4日!
cafeの詳細や、メニューが決まりましたのでお知らせします。

f0233612_1449234.jpg

mizuiro coffee stand

場所  gris souris別室

営業時間  毎月第2・4 金曜・土曜
      12:00 から17:00 (ラストオーダーは16:30)

MENU

Drinks

coffee
・すっきりブレンド...華やかな酸味、すっきりとした後味。/500 
・こくブレンド...こくと甘み、苦みのバランス。/500 
・カフェオレ...こくのある水出しアイスコーヒーとミルク。/500 
tea
・紅茶...爽やかなダージリン。/500 
・スパイスミルクティ...数種のスパイスで煮込んだミルクティ。/500 

・水出しアイスコーヒー...とろりとしたこく、甘み。/600 
・アイスカフェオレ...こくのある水出しアイスコーヒーとミルク。/500 
・アイスティ...華やかなアールグレイ。/500 
・アイススパイスミルクティ...数種のスパイスで煮込んだミルクティ。/500
・ライムソーダ...フレッシュでほのかにビター。/500
・りんごジュース...非濃縮還元のストレートジュース。濃厚な香り/400

Foods
・豆の煮込みとサラダのプレート MIJOTERのパン or タイム風味のクスクス/800

+お好きなお飲物とセットで100円引き

Cakes
・チョコレートのテリーヌ...ビターで濃厚。コーヒーとよく合います。/400
・フロマージュ ブランのチーズケーキ...やさしい酸味。こくブレンドとよく合います。/400


なお、5月の営業は、14(金)・15(土)・28(金)・29(土)となっております。
お席のご予約は12:00のみ承ります。(ご予約はお電話にてgris souris 043-239-7819までお願いします。)

はじめの週14・15日のプレートは、白インゲンと鶏の煮込みとトマトのサラダのプレートです。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております。
[PR]
gris sourisさんでの mizuiro coffee stand オープンまで、とうとう1週間きりました。

わー!どうしよう!
と、少しのんびりしていた自分に焦っております。

このところ、試作、試作です。
安心していつも作る物も、だいじょうぶかなぁ。。。
と、どこか落ち着きません。

でも、これからある、たくさんの出会いをたのしみに、準備もしっかりと、あと1週間を過ごします。

まもなく、gris sourisさんのブログにて、メニューなどの詳細をお知らせしていただくことになっております。
こちらでも近いうちにお知らせいたします。

みなさまのお越しを、たのしみにお待ちしております。
[PR]
4月28日
__________________________________

おわったーーー!
と、のびのびしていたらあっという間に月末です。

遅くなってしまいましたが、23日24日の作品展、たくさんの方に足を運んでいただきました。
ほんとうに、ありがとうございました。

はじめてお会いした方、お久しぶりにお会いできた方、お馴染みのみなさん。
ほんとうにうれしく、とてもありがたく思いました。


23日。
空は曇って、肌寒い一日。
ばたばたと準備をしていたら、あっという間に時間に。
開始と同時に、たくさんのお客さまがいらしてくださいました。

今回は、カフェスペースはちいさくスタンドのように作っていたので、とてもお待たせしてしまったり、至らないところがたくさんあったかと思います。
それにも関わらず、あたたかい笑顔や言葉をかけてくださって、ほんとうにありがとうございました。

わたしにとって、久しぶりにお客さまにお出しするコーヒー。
はじめは緊張しましたが、コーヒーの香りと、テーブルから聞こえてくるみなさんのおしゃべりで、しだいにリラックスして、とてもたのしくコーヒーをいれられました。

それに、リネンの菜保子さんが、現役のカフェスタッフかのような手際でフォローしてくださいました。
とても頼もしくて、わたしは安心しながらコーヒーをいれて過ごせました。
菜保子さん、ほんとうに感謝しています!

コーヒーをいれながら、リネンとうつわを見てくださっている方の表情を眺めたり、うつわのお話をさせていただいたりと、ばたばた大忙しな一日でした。
だけど、とってもうれしくてわくわくした初日でした。
中島さんのケーキもお菓子もすぐに完売!
召し上がっていただけなかったお客さま、申し訳ありませんでした。



24日。
前日のお天気とは一転、晴れて暖かくなりました。
個展のタイトルの通り、春風がやさしい一日。

この日も、途切れずたくさんの方が足を運んでくださいました。
ほんとにありがたいことだな、とあらためて実感しました。


あっという間だった二日間。
たくさんの時間を使って制作し、準備し、この二日間にぎゅっとつめこんだわたしたちの思い。

みなさんはどのように過ごして、感じていただけたかな、と今は思います。

わたしにとっては、初めての作品展でもあり、制作や準備の段階から、得ることや勉強になったことがたくさんあったり、とてもたのしい当日二日間を過ごせた、充実したものになりました。

リネンの古賀菜保子さんと、色々とお話しさせていただいたり、準備をしていく中で、とても気持ちよくスムーズに進めていくことができました。
綺麗で爽やかな菜保子さんのイメージがそのまま良さになっているたくさんのリネンの作品も、どれも素敵で、今回ご一緒できたことをうれしく思います。

すてきな場所で作品展をさせてくださったgris sourisさん。
お店の雰囲気、お店にならんでいるものの雰囲気、やさしくてあたたかい、里奈さんそのものだな、と思いました。
準備や、搬入搬出まですべて、いつもあたたかく見守ってご協力してくださって、ありがとうございました。

そして、足を運んでくださったみなさま、応援してくださったみなさま。
ほんとうに、ありがとうございました。

さて、つぎはいよいよ始まるカフェに向けて準備をします!



f0233612_13465962.jpg

[PR]
# by mana5158 | 2010-04-28 13:42 | 陶芸
4月18日
_________________________________

作品展まで、とうとう一週間をきりました。
もうすぐだ!と、わくわくしている反面、日々ばたばたと焦るばかりです。

先月、今月は、作品をつくることにとにかく専念していました。
わたしは、陶芸を学校で学んだ訳ではなくて、10年ほど前から東習志野にある陶芸教室teto (http://teto-net.com/wordpress/) の石井先生から学んでいました。

作品の素敵さはもちろんのこと、先生ご自身のセンスの良さ、あたたかさも魅力で、教室に行くのも、教室でほかの生徒さんたちと会えるのも楽しくて、あっという間に10年も通わせていただきました。

昨年から、自宅の工房で製作をはじめた今でも、先生にはとてもとても
協力していただいています。

今回も、わたしの予定に合わせて窯の日程を組んでくださったり
いつも快く引き受けてくださって、とても感謝の気持ちでいっぱいです。

明日、ようやく今回の作品展分の窯が終わります。


製作は一段落し、期間中オープンする、mizuiro coffee stand で
コーヒーと一緒にお出しするケーキや販売用の焼き菓子の打ち合わせにと
F-line. cooking (http://fline21.exblog.jp/) の中島さんがいらしてくださいました。

その時に撮影してくださった、うつわ作りの様子を中島さんのブログに載せていただきました。
真剣な・・・というか、ちょっと怖い顔ですが。

作業のあとは、コーヒーをいれて、焼き菓子の試作をいただきました。
こちらもブログに写真がでていますが、しっとりとやさしい生地にチェリーやブルーベリーの酸味がほどよくきいていて、上にトッピングされたくるみとクラムの香ばしさや、さくさくとした食感のバランスが良く、とても美味しいお菓子でした。

中島さんのお菓子は、甘みや酸味などいろいろな味の要素や、食感のバランスがとても絶妙です。
いくらでも食べれます!と、いつも思います。

コーヒーといっしょにお出しするケーキも、とってもたのしみです。

いらしてくださるみなさまも、ぜひ楽しみにしていてくださいね。


あと気になるのは、お天気です。
今回の作品展のタイトルにもしたように、「春風にのって」ふわりといらしていただけるような、
あたたかくていいお天気になるといいです。





[PR]
# by mana5158 | 2010-04-18 19:01 | 陶芸